Una experta asegura que los alérgicos al parásito Anisakis pueden presentar los mismos síntomas al ingerir pollo

VALLADOLID, 12 (EUROPA PRESS)

Las personas que presentan una gran sensibilidad al parásito Anisakis, que generalmente porta el 80 por ciento del pescado, pueden sufrir los mismos síntomas al ingerir pollo debido a que, en la mayor parte de los casos, el ave está alimentado con piensos de pescado.

Así lo aseguró en declaraciones a Europa Press Televisión la alergóloga del Hospital Universitario Río Hortega de Valladolid Alicia Armentia, quien añadió que aunque el pollo no es un huésped habitual del Anisakis, en los casos en los que son criados y alimentados con piensos que tienen pescado y que a su vez presentan el alergeno del parásito pueden provocar la misma reacción que si se consumiera pescado.

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